芥菜丸子汤的做法

不知道我们大家之前有没有喝过芥菜丸子汤呢，这是一种非常好喝的汤，我们大家都可以尝试着去做一做，相信我们大家做出来的美味一定会让我们心动神怡，我们只要吃一次，一定都会深深的爱上它，相信大家对于芥菜丸子汤的做法一定都特别感兴趣，下面就让我们一起了解一下芥菜丸子汤的做法吧，大家可以尝试着去学习一下。

做法一：

1 芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。

2 烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。

3 炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。

4 放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。

做法二：

1.芥菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中汆烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎;

2.把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡成羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开;

3.放入切碎的芥菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。

注意

色泽清新，淡雅鲜美。此菜只能勾薄芡，否则汤汁容易凝固，影响口感。

我们都可以按照芥菜丸子汤的做法来做出来美味的芥菜丸子汤，这是让我们很多人都特别喜欢的一种汤，大家不妨去尝试着做一做，美味的芥菜丸子汤一定是我们大家的最爱，赶快去尝试一下吧。