鲫鱼花生汤的做法

饮食是我们每天必须要进行的事情，鲫鱼是我们经常能吃到的一些鱼肉，它的味道特别的鲜美，但是鲫鱼的刺非常多很多人总是习惯用鲫鱼煲汤来食用，并且鲫鱼多身体虚弱和产后催乳都有很好的效果，其中鲫鱼花生汤就是能起到帮助我们消除身体水肿和养胃的作用，下面一起了解下鲫鱼花生汤的做法。

鲫鱼花生汤的做法

原料

花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。

制法

将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分；鲫鱼剖腹去鳞及肚肠；一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。

功效

健脾和胃，利水消肿。

评介

鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的功效，常作为脾肾亏虚、水肿、溃疡、气管炎、哮喘和糖尿病患者的滋补食物，妇女产后食鲫鱼，可以补虚下乳。这道药膳，鲫鱼与补血的花生、清热利尿的赤小豆配合，能起到健脾和胃，利水消肿的作用。特别适用于营养不良所致的浮肿，以及慢性肾炎小便不利等病症。

鲫鱼花生汤的做法非常的简单，但是在制作的过程当中需要我们掌握好火候和时间，想要把汤汁变得更加的鲜美一定要小火慢慢的熬制，另外有皮肤疾病比如湿疹的朋友尽量不要食用鱼肉，而且鲫鱼花生汤作为产后催乳的食物也是很好的选择。