五花肉又称三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉也是人们平时吃的最多的肉类，下面教大家怎么做五花肉更好

颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。五花肉的绝佳食谱-五花肉的食用方法优质五花肉的特点：1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间

在我们的日常生活中有一些人对于饮食总是有很大的争议，尤其像五花牛肉这样的食物，很多人觉得对身体是有一定的伤害的，其实它的营养价值也是很高的，我们结合自己身体情况去选择就可以，下面一起看一下哪些人不适合吃五花牛肉呢。副作用无副作用禁忌人群感染

一层薄薄的的猪皮、一层淡淡的猪油、一层瘦肉、再一层猪油、最后再一层瘦肉，这样层层均匀相间的五花肉，最是可口。五花肉中的肥肉烹调后入口即融，而瘦肉部分则久煮不涩，用来作东坡肉、梅干扣肉、封肉这类需要久炖的菜肴绝对是最佳选择。如何挑选优质的五花